المسقعه الشعبيه هناااااااااا خش علي طول

مدير عام المنتدي

أفضل الوصفات فى طبخ أنواع الأكلات
الشعبية المصرية

المسقعه الشعبيه هناااااااااا خش علي طول L_0959

مسقعة شعبية

==

وجبه مكونة من الباذنجان والفلف والبطاطس
يمكن تناولها مع الأرز أو الخبز
ولكن يفضلها المصريون بالخبز

==
المقادير
==
1
باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين
==
2
صلصة طماطم
==
3
ثوم مدقوق
==
4
بصلة مبشورة
==
5
التوابل
ملح فلفل كمون كزبرة
قرفة فلفل أحمر حلو
بهارات
==
6
زيت أو سمن
==
الطريقة
==
يحمر البصل فى الزيت الى أن يصفر لونه
يوضع الثوم المدقوق
يقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الأحمر
والفلفل الأسود والكزبرة
==
يضاف عصير الطماطم
يغطى القدر ويوضع على نار هادئة
ويترك لتتسبك جيداً الى أن يظهر الزيت
على وش الصلصة
==
ثم يضاف الباذنجان والفلفل والبطاطس
وباقى التوابل البهارات والكمون
قدميها مع الأرز أو مع الخبز
==